Meggyes-Mandulás Pite - HáziHölgyeknek ;)

    Nézzük csak mi van itthon... Liszt, tojás, tej, cukor, befőtt. Dobjunk össze egy könnyű meggyes-mandulás pitét, amit képtelenség elrontani! :)

Meggyes-Mandulás Pite

    Ma délután reflexszerűen beléptem a kis Konyhakuckómba, tippeltem párat, és bíztam benne, hogy a végeredmény vállalható lesz. Büszke vagyok erre a meggyes-mandulás pitére.

A puha, kicsit sem száraz tésztát jól tippeltem:

• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 3 db tojás
• 8-10dkg olvasztott vaj
• 8-10 dkg cukor
• 4 dl tej

 

A díszítéshez-ízesítéshez nincs szükség másra, mint:

• egy üveg magozott meggy(befőtt)
• mandulaszeletek
• (vaníliás) porcukor
• mentalevél

    Készítsünk egy egyszerű kevert tésztát a hozzávalókból, majd öntsük egy kivajazott (sütőpapírral bélelt) tepsibe. A meggy levét igyekezzünk kicsavarni, majd szépen egyenletesen elteríteni a tészta felületén. Helyezzük az előmelegített sütőbe, majd alacsony hőfokon pirulásig (esetleg tűpróbáig) süssük. Időközben (mikor látjuk, hogy nemsokára elkészül a piténk), hintsük meg a mandulaszeletekkel - sokkal ízesebb és finomabb, ha kicsit megpirítjuk! Vaníliás (vagy sima) porcukorral meghintve tálaljuk. Melegen, és hidegen is isteni!

    Szalóki Ági - 'Mindig az a perc' című dalával kívánok Mindenkinek meghitt hangulatot a sütögetéshez, és jó étvágyat a végeredményhez!